Descrizione

Il nostro formaggio di mucca a latte pastorizzato nasce da una lavorazione artigianale che segue i ritmi della natura e valorizza la materia prima. Prodotto con latte intero appena munto, non pastorizzato, conserva intatti gli aromi e i sapori autentici della tradizione casearia.

La sua consistenza morbida e il gusto delicato lo rendono ideale per chi cerca un formaggio equilibrato, naturale e facilmente digeribile. La stagionatura, che varia dai 3 ai 6 mesi, permette lo sviluppo di un profilo aromatico complesso ma armonioso.

Il sapore riflette il foraggio, l’ambiente e le condizioni in cui vivono le nostre mucche: ogni forma è unica, espressione del territorio e delle stagioni. Trattandosi di un prodotto non standardizzato, il gusto può variare leggermente nel corso dell’anno, rendendo ogni assaggio un’esperienza autentica e irripetibile.